2017年4月27日19点在教学楼609教室，旅游管理学院秦丹老师为会计第二学院的同学们做了一场题为《中国饮食文化》的讲座。
秦丹老师的讲座主要分为饮食文化的发展、中国饮食的特征、中国茶文化与酒文化和中国传统文化食俗四个方面
讲座从旧石器时代上溯的茹毛饮血到燧人氏钻木取火；从伏羲结网罟以教佃渔，养牺牲以充庖厨到神农氏尝百草；从黄帝灶到周秦的饮食文化；从汉代张骞引种石榴、芝麻到淮南王的豆腐；从唐宋饮食文化的高峰到明清景德镇的瓷器制造；从世界菜系到中国菜系的形成；从酸甜苦辛咸到独特地方风味流派；从西湖龙井、信阳毛尖到茶道礼仪；从“劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人”到中国的酒文化。讲座由远及近、由浅入深、旁征博引，语言幽默诙谐、开合自如。
秦丹老师的讲座内容丰富，见解独到，既有理论高度，又贴近现实生活，博得了同学们的阵阵掌声。
（文/图 孙小丽 编辑/吴蕙霖）
当前位置:
赣公网安备36040302000140号
